Start-ups in der Gastronomie - mit Caroline Nichols (3Bears)
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Was bedeutet es, ein Start-up aufzuziehen? Wie bewerten große Unternehmen Start-ups, welche Kriterien müssen für eine Zusammenarbeit erfüllt werden? In diesem Talk geht es auch darum, dass es für eine erfolgreiche Unternehmensgründung ein bisschen Naivität braucht, welche Rolle die eigenen Kinder beim Entdecken von Trends spielen und wohin sich die zukünftigen Ernährungsweisen entwickeln könnten.
Heute zu Gast im Bistro Bonanza: Caroline Nichols, Co-Founder und CEO von 3Bears, sowie Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark.